Ampliación información convocatoria Lista de Reserva para contrataciones temporales e interinas en la categoría de Matarife para el Matadero Insular (CABILDO INSULAR LANZAROTE)

Buenas, os paso información ampliada de la convocatoria:

Presentación instancias del 11 al 31 de enero de 2018

Bases de la convocatoria. Pinchar aquí.

 

Temario prueba teórica: Tema 1.-. El Cabildo de Lanzarote: Composición, Organización, funcionamiento y competencias Tema 2.- Reglamento de funcionamiento del Matadero Insular de Lanzarote. Tema 3.- Normativa sobre Prevención de Riesgos Laborales: aplicación en el Matadero. Tema 4.- Manipulador de alimentos Tema 5.- Cadena de sacrificio y faenado del ganado. Fases del proceso, higiene, marcado sanitario, requerimientos de temperaturas, trazabilidad, información sobre la cadena alimentaria, sacrificios de urgencia. Tema 6.- Conceptos básicos de Matadero como centro de control higiénico de la carne. Requisitos y funciones